A grande disponibilidade de terras com excelente topografia, ideais para mecanização, o clima propício e água em abundância, fatores imprescindíveis para a prática da agricultura, garantem safras produtivas.

Não é a toa que muitos dos maiores produtores baianos estão instalados no município. Investir na agricultura de São Desidério é certeza de retorno seguro. As condições climáticas favoráveis, com 2 estações bem definidas e um período de chuvas que vai de outubro a maio garantem índices pluviométricos de 1.100mm a 1.700mm ao ano. São Desidério possui uma das maiores e mais ricas bacias hidrográficas do Nordeste Brasileiro, com 24 rios perenes.

 O clima é úmido e sub-úmido e seco sub-úmido

Temperatura mínima: 17º
Temperatura máxima: 38º
Temperatura média: 24º
Índice de insolação: 286,2 h / mês (média do mês de Agosto)

Precipitação pluviométrica: varia de 1.100mm a 1.700mm, concentrados principalmente entre os meses de Novembro e Abril.